Todos prefieren comer hamburguesas jugosas que no se encogen al asar a la parrilla. Este también fue un proyecto en Colombia. Al agregar el 1% de nuestras hojuelas de carne (Vepro Gel 115 BCF) en la receta de hamburguesas, será posible obtener hamburguesas jugosas y manteniendo su tamaño ya que aumenta considerablemente las propiedades de retención de agua. Además, nuestras hojuelas tienen propiedades de retención de agua en frio, lo que hace que el producto sea extremadamente adecuado para hamburguesas crudas, tanto refrigeradas como congeladas. Esto significa una reducción de costos sin comprometer la calidad.