Food Tech 2024
Mexico City – Mexico
2 – 3 October | Booth 200
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Europe’s pig slaughtering numbers have dropped significantly because of high increases in the costing structure of the farmers and several diseases in Europe like PRRS in Spain & ASF in Germany. All this has a serious impact for meat processing companies … We believe that using functional pork proteins could offer a solution.
We’ve added 2 types of chicken-based functional proteins to our range. They increase protein content, enhance flavor, and make chicken juicier. Vepro Gel 120 CC works in many processed meat applications while Vepro Gel 125 CC I is great in brines.
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En Veos, desarrollamos continuamente nuevos productos y aplicaciones para satisfacer los requisitos de los clientes, así como las tendencias del mercado. Esto se realiza en el laboratorio Veos, con los clientes en sus fábricas, así como con terceros como universidades y consultores. ¡Eche un vistazo más de cerca a algunas de nuestras investigaciones!
Hoy en día, vemos un aumento en la venta de productos precortados y envasados al vacío. Los clientes desean embutidos de calidad perfecta en rodajas finas y no se conforman con menos. ¡Busca embutidos de calidad en rodajas finas con el Vepo Gel 100 PC lee nuestro artículo completo y descubre como el Vepro Gel 100 PC puede ayudarlo