{"id":3681,"date":"2023-02-14T10:01:42","date_gmt":"2023-02-14T10:01:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vepro.biz\/?page_id=3681"},"modified":"2023-10-30T10:26:52","modified_gmt":"2023-10-30T10:26:52","slug":"qr-meat-balls-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.vepro.biz\/es\/qr-meat-balls-2\/","title":{"rendered":"QR Meat balls ES"},"content":{"rendered":"

5 VENTAJAS VEPRO<\/h2>
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ALBONDIGAS<\/h4><\/span><\/span>\n<\/div>
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1. Reduce los costos de formulaci\u00f3n<\/h2><\/header><\/div><\/div>
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2. Mejor mordida<\/h2><\/header><\/div><\/div>
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3. Incrementa la jugosidad<\/h2><\/header><\/div><\/div>
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4. Disminuye contracci\u00f3n<\/h2><\/header><\/div><\/div>
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5. Color c\u00e1rnico natural<\/h2><\/header><\/div><\/div>
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1. Reduce los costos de formulaci\u00f3n<\/h2>\n\t
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Desde principios de 2022, la carne de cerdo y otros ingredientes son cada vez m\u00e1s caros. Sustituir una parte de la carne en la formula con alguna prote\u00edna Vepro ayudar\u00e1 a reducir los costos de formulaci\u00f3n sin comprometer la calidad de las alb\u00f3ndigas terminadas. Por el contrario, la reformulaci\u00f3n de la composici\u00f3n de la carne con prote\u00ednas Vepro mejorar\u00e1 la textura, la jugosidad y la mordida.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n

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2. Mejor mordida<\/h2>\n\t
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Al agregar plasma a sus alb\u00f3ndigas, la textura, la firmeza y el “la mordida c\u00e1rnica” mejorar\u00e1n. Esta mejora es una caracter\u00edstica importante que proporciona una experiencia de consumo agradable para los consumidores.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n

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3. Incrementa la jugosidad<\/h2>\n\t
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La prote\u00edna globina libre de al\u00e9rgenos (Vepro 95 HV) es un gran emulsionante. As\u00ed, en las alb\u00f3ndigas, estabiliza la \u201cmatriz grasa\/carne\/agua\u201d. Como resultado, Vepro 95 HV mejora la textura y proporciona una sensaci\u00f3n en boca m\u00e1s jugosa.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n

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4. Disminuye la contracci\u00f3n<\/h2>\n\t
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Cuando se almacenan, las hamburguesas y las alb\u00f3ndigas generalmente liberan agua. Al agregar Vepro 95 HV, la carne se estabilizar\u00e1 y absorber\u00e1 el l\u00edquido antes y despu\u00e9s de la parrilla. Con el agua y grasas retenidos dentro de la alb\u00f3ndiga, contribuye a mantener la forma de las alb\u00f3ndigas y evita que se encojan.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n

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5. Color c\u00e1rnico natural<\/h2>\n\t
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Los consumidores compran con los ojos por lo que el color es un tema muy importante. Nuestro I Red es ideal para la estabilizaci\u00f3n del color de productos de carne molida como hamburguesas y alb\u00f3ndigas, ya que solo colorea la carne y nunca la grasa.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>

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\u00bfQuieres probar nuestras prote\u00ednas c\u00e1rnicas?<\/h2>\n\t
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\u00bfEs este el eslab\u00f3n perdido que ha estado buscando? \u00a1Pida sus muestras!<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n

<\/span><\/div>\u00a1Pida sus muestras!<\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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\u00a1Cont\u00e1ctanos!<\/h2>\n\t
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\u00bfTiene alguna pregunta sobre una de nuestras prote\u00ednas animales funcionales? \u00bfTiene curiosidad por saber qu\u00e9 podemos hacer para mejorar sus productos c\u00e1rnicos? Cont\u00e1ctenos llenando nuestro formulario de contacto a continuaci\u00f3n. Nos pondremos en contacto con usted lo antes posible.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n

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