Oublié votre mot de passe?

Boulettes

Une multinationale européenne fabricante entre autres de soupe tomates avec des boulettes rencontrait un problème avec ce produit. Le potage avait très bon goût, mais en ouvrant la boîte de potage il y avait une couche de graisse provenant des boulettes flottant par dessus. En plus la texture des boulettes n'était pas assez ferme.

L'entreprise avait essayé tas d'ingrédients fonctionnels mais ne parvenait pas à résoudre le problème. Ce sont les produits Vepro qui ont permis de leur fournir la bonne solution. Avec un mélange de 0,5 % Vepro 75 PSC (plasma) et de 0,6 % Vepro 95 HV (globine) le problème était résolu.

Le résultat? Une soupe aussi appétissante à l'œil qu'au palais.