Wachtwoord vergeten?

Vepro Gel 105 BC

Vepro-GEL 105 BC is een hoog functioneel runderscollageen eiwit. Dit allergenenvrije eiwit heeft een uitstekende water/vet-bindingscapaciteit (het kan tot 30 delen water vasthouden) die bijdraagt tot de globale textuur van het afgewerkte product. Dankzij de neutrale smaak en functionele en analytische eigenschappen kan het in verschillende geëmulgeerde vleeswaren gebruikt worden.