Wachtwoord vergeten?

Vepro Gel 110 BCPi

Vepro-GEL 110 BCPi is een hoog functioneel runderscollageen eiwit. Dit allergenenvrije eiwit heeft een uitstekende water/vet-bindingscapaciteit (het kan tot 30 delen water vasthouden) die bijdraagt tot de globale textuur van het afgewerkte product. Dankzij de neutrale smaak en functionele en analytische eigenschappen en het feit dat het oplosbaar is, kan het in verschillende geïnjecteerde vleeswaren gebruikt worden.