Wachtwoord vergeten?

Vepro Gel HS 50

Vepro-GEL HS 50 is een hoog functioneel en hittestabiel varkenscollageen. Dit allergenenvrije eiwit heeft een uitstekende water/vet bindingscapaciteit (het kan tot 30 delen water vasthouden) die bijdraagt tot de globale textuur van het afgewerkte product. Dankzij zijn hittebestendigheid kan men het in verschillende geëmulgeerde vleeswaren die warm geserveerd worden of opgewarmd worden gebruiken.