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烤牛肉

在烤牛肉等注射类肉制品中,Vepro ® 注射型牛胶原蛋白是非常好的选择。牛胶原蛋白具有极高的保水力,能提升产量与多汁口感。减少水分流失并提升品质。由于牛胶原蛋白的冷凝胶及热稳定特性,使用 Vepro Gel 105 BCPI 能降低生产成本。

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